快手小泡菜

等人是件苦差，等菜亦如是。所以越来越多的餐厅在等待的碎片时间里做文章，各式花样繁多的瓜子豆子花生饮料或者泡菜一一上桌，碟子虽小，却让这等待不那么寂寥了，随意闲散的喝喝茶，吃吃小泡菜，又能培养出大快朵颐的好胃口，这小小泡菜功不可没。

不喜欢备份和写在WORD里的人是可耻的，刚刚写的全部丢失，记忆力日渐不清晰的我已经不记得刚才那几段是什么样子，索性重新写起吧，不过就是在宣扬这道简单好学的快手小泡菜，无敌的快手小泡菜，只需要把包菜切成小段揉进盐和辣椒即可，喜欢大蒜的也可以加点大蒜和姜丝，然后丢到密封盒子随便找个地方扔着，三天之后即食。

脆脆的口感，即使生吃也不突兀，脆，还带有一点回甘，是包菜特有的，所以，用包菜当材料，而大白菜的那种，更适合做韩式的泡菜。好了，一颗包菜洗好开工。