所有的食材清洗干净。
把鱿鱼表面的皮撕掉。
在鱿鱼片上打上十字花刀，然后切成小片。
毛蛤蜊、扇贝去壳去内脏处理干净，虾去掉头和虾壳。柠檬切成片。
锅里水烧开后，先放入柠檬片，再把处理好的海鲜放入焯水，捞出后投凉。
把所有海鲜沥干水放入盘中，加入紫叶生菜和狼牙生菜，用橄榄油、盐、意大利黑醋、柠檬汁、黑胡椒、白糖调成沙拉汁，倒入盘中拌匀。
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