皮蛋辣椒

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这道菜在饭店吃过一次,好吃不太辣,很下饭,吃面、吃馒头、吃焖面超很合适。最主要简单好上手!

用料  

辣辣椒、红辣椒、不辣的辣椒 各两个
皮蛋 两个
葱片 多点大概一大根
少许
生抽
老抽
陈醋

皮蛋辣椒的做法  

  1. 把辣椒,葱、皮蛋切碎。

  2. 皮蛋直接放盘子里均匀铺在盘子底部。

  3. 锅中到底油,油温温热即可,把辣椒葱一起放在锅中炒软,放少许盐,倒入少许生抽出味,到老抽上色,最后在锅边倒入少许陈醋,醋也是调味不要太多。

  4. 起锅倒入盛有皮蛋的盘子里,好了开饭吧

小贴士

喜欢吃辣的就多放辣的辣椒,红辣椒是为了增加菜的颜色,葱跟辣椒炒真的很好吃,当然你的吃葱
 
该菜谱发布于 2014-11-04 19:36:23
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皮蛋辣椒的答疑

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