·吃遍台湾,还是我这碗肉燥饭

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这道菜名是跟着管家说的 ,他说在台湾吃了30多碗的肉燥饭回去后就自己做了这碗肉燥饭。
我呢之所以会知道管家是因为微博,那时候关注各种美食人物 在我简介也说了因为爱情我开始做美食,所以我做菜时满满的都是幸福感 。
这道菜将近1个多小时的时间,在大城市的快节奏里你多久没给自己点时间静静了?
那么就在这道菜里,让你找回你自己给自己点时间慢慢炖

用料  

五花肉 400g
香菇 200g
20g
酱油 50g
料酒 一汤匙
老抽 一茶匙
鸡蛋 一枚
黑胡椒 1/8 茶匙
食用油 80g
一根

·吃遍台湾,还是我这碗肉燥饭的做法  

  1. 将香菇 ,五花肉洗净滤水
    将五花肉去皮后切丁 将五花肉切肉末  不用剁太碎,带点颗粒最好(按个人的洗好)
    将姜切成末

    ·吃遍台湾,还是我这碗肉燥饭的做法 步骤1
  2. 倒入一半的油,将香菇炒香乘出

  3. 再倒入一半的油,将姜末炒香后放入肉末后倒入酱油和料酒翻炒均匀  

  4. 放入一块冰糖

    ·吃遍台湾,还是我这碗肉燥饭的做法 步骤4
  5. 将炒好的香菇倒进锅里,加水正好末过食材的高度就行了

    ·吃遍台湾,还是我这碗肉燥饭的做法 步骤5
  6. 加老抽,黑胡椒粉,小火慢炖1小时,再放入一个白煮蛋一起煮,出锅前放点葱就over了

    ·吃遍台湾,还是我这碗肉燥饭的做法 步骤6
 

·吃遍台湾,还是我这碗肉燥饭相关分类

该菜谱发布于 2014-11-04 11:19:33
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