Sophia酱
Sophia的工作日午餐便当306kcal=土豆沙拉/凉拌胡萝卜/番茄杏鲍菇/照烧白萝卜
6
人做过这道菜
用料
| 土豆沙拉 76kcal | |
| 土豆 | 66g |
| 酸黄瓜 | 12g |
| 黄芥末酱 | 3g |
| 盐/黑胡椒粒 | 适量 |
| 凉拌胡萝卜 10kcal | |
| 胡萝卜 | 24g |
| 紫菜酱 | 3g |
| 盐/黑胡椒粒 | 适量 |
| 番茄炒杏鲍菇 152kcal | |
| 番茄 | 一个(130g) |
| 杏鲍菇 | 1/3个 55g |
| 香干(家里买了吃不完) | 42g |
| 橄榄油 | 5ml |
| 盐/美极鲜 | 适量 |
| 照烧白萝卜 | |
| 照烧酱汁(参考http://www.xiachufang.com/recipe/100018638/) | 料酒：生抽：蜂蜜=2:2:1 |
| 白萝卜 | 70g |
| 橄榄油 | 5ml |
Sophia的工作日午餐便当306kcal=土豆沙拉/凉拌胡萝卜/番茄杏鲍菇/照烧白萝卜的做法
-
土豆沙拉
①土豆切小块煮熟碾碎
②加入调料搅拌
③捏成丸子状装盒 -
凉拌胡萝卜
①胡萝卜切丝
②下水焯胡萝卜断生(水中放入适量盐)
③捞出胡萝卜过凉水并控干
④装盒 -
番茄炒杏鲍菇
①番茄/杏鲍菇/香干 切块
②下热水焯杏鲍菇(不要太久)
③锅中放油炒番茄出汤，放入香干及控干的杏鲍菇翻炒，放盐
④出锅前加一点美极鲜酱油，翻炒出锅 -
照烧白萝卜
①白萝卜切丁
②准备照烧酱汁
③锅中放油，放入白萝卜翻炒，加适量水烧萝卜
④待水逐渐减少时倒入照烧汁，继续烧
⑤收汁出锅
