油炸藕丸子

Name: 油炸藕丸子
Ingredients: 莲藕一节; 猪肉二两（半肥的，不能太瘦）; 盐，酱油，淀粉，白糖，胡椒粉; 油

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出污泥而不染，赞的是荷叶。金秋时节，偶尔出郊外，却发现却有荷叶依旧飘香，想念小时候妈妈做的藕丸子了。那个时代，能吃肉的日子太少，于是，藕丸子这种虽然肉不多，却是能让你入口觉得都是肉的菜肴，是餐桌上最受欢迎的。依旧是手机拍摄的，所以色彩上太糟糕。呵呵，将就了。

用料

莲藕一节
猪肉二两（半肥的，不能太瘦）
盐，酱油，淀粉，白糖，胡椒粉
油

油炸藕丸子的做法

莲藕磨碎，猪肉剁碎
将莲藕的水分挤掉，和猪肉搅拌
放入调料
起油锅慢火炸至金黄色，起锅装盘

小贴士

注意火候。这道菜可以用西红柿，小白菜梗一起做成白菜梗藕丸子，是桂林比较常见的一道菜

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该菜谱发布于 2011-09-06 19:44:02

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