罗汉果秋梨膏

3 人做过这道菜
秋天必备,润喉、化痰、止咳、润肺

用料  

罗汉果 1个
雪梨(鸭梨、贡梨也行) 1斤半左右
雪耳(银耳) 1两
冰糖 适量

罗汉果秋梨膏的做法  

  1. 雪耳泡开,洗干净后烫一次水,能去除雪耳的杂味。
    罗汉果洗净掰开
    雪梨削皮切小块。

  2. 用料理机把雪耳雪梨打碎。这个步骤是为了减短熬煮的时间,妈妈说雪耳必须要熬到成胶状才有润肺的效果滴。

  3. 把雪耳、雪梨、罗汉果倒入汤锅里(可以是高压锅哦,那就更快了)煮沸后,盖上盖子转小火熬煮40分钟左右

    罗汉果秋梨膏的做法 步骤3
  4. 煮好的汤汁用纱布或者密孔漏网把梨汁过滤出来,然后重新倒入锅里继续小火熬煮,熬到梨汁明显变少,并且呈粘稠状时放入冰糖煮融,最后关火并倒入瓶子即可。

    罗汉果秋梨膏的做法 步骤4
  5. 煮好的秋梨膏很甜而且也香,所以很受孩子欢迎,每天早上冲一瓶温温的秋梨膏汁给他带回学校喝很好哦。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2014-11-03 13:59:46
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