dorothy-13
芝士虾球空气炸锅版
7.7
综合评分
9
人做过这道菜
用料
芝士虾球空气炸锅版的做法
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虾仁剁成泥，可以不用太碎，口感会更好，加蛋清，生粉，盐，料酒搅拌上劲，最后加一小块融化的黄油拌匀，然后冷藏一会儿
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开始包，取一坨，先摊开，包入切成小丁的芝士，然后包起来，捏成球
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然后先扑上一层薄薄的面粉，再再鸡蛋液里滚一滚
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最后裹上面包糠，准备进锅，锡纸上要刷层油，不容易粘，而且色泽和口感都会更好
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炸锅设置：180度先预热3分钟，然后炸8分钟，翻个身再8分钟，如果觉得颜色太浅可以加到200再炸1-2分钟
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出锅
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装盘
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开吃
