油条可以这样吃

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双休日,一家人基本上可以坐在一起共进早餐(贪睡宝除外);一改工作日里带着早餐出门坐在车里吃的方式,餐桌上,上海人家传统的泡饭、油条最受欢迎。

用料  

油条过泡饭
油条 1根
鲜酱油(生抽) 1大勺
麻油 数滴
油条紫菜汤
油条 1根
紫菜 适量
酱油 1大勺
猪油 少许
适量
葱花 少许

油条可以这样吃的做法  

  1. 油条过泡饭
    将油条剪成小段装盘,取小碟倒上鲜酱油、滴上麻油,再盛上一碗泡饭,油条酱油里温温,哗啦哗啦却落起…

  2. 油条紫菜汤
    汤碗里先放入酱油、盐和猪油,再加上撕开的紫菜和油条段,冲入开水拌匀,撒上葱花…

小贴士

听爸妈说,他们那个年代,副食品不像现在那么丰裕和充足,油条既可以当点心又可以入菜肴,甚至他们都会对曾经被遣去买油条时偷掐油条头吃的事津津乐道,让我辈觉得有趣又不可思议;今天品尝的不啻是普通的油条,还是代表一个年代的味道。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2014-11-02 13:07:49
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油条可以这样吃的答疑

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