武汉面窝(正宗版)

8.3 综合评分
7 人做过这道菜
好开心终于吃到正宗的武汉面窝了,前面做过山寨版,这个是正宗版。

用料  

米:黄豆:面粉 10:1:1
葱姜盐

武汉面窝(正宗版)的做法  

  1. 这个配方特别好吃,米黄豆用打碎机打碎,水没过米黄豆均可。糊里放入葱姜沫,盐,拌匀。

    武汉面窝(正宗版)的做法 步骤1
  2. 油烧热勺烧热,撒上芝麻,然后倒入糊,这样容易脱膜

    武汉面窝(正宗版)的做法 步骤2

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武汉面窝(正宗版)相关分类

该菜谱发布于 2014-11-02 06:52:23
635 收藏


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武汉面窝(正宗版)的答疑

  • 哈哈哈有意思啊_ocui  2020-04-16  
    3

    侮辱正宗两个字..
    作者回复 2020-04-16  
    你知道正宗?我是专业人士给的配方
  • �北燕南飞  2020-02-11  
    2
    想要炸得鼓一些就放点糯米粉
    作者回复 2020-02-12  
    正宗的不放
  • 偷偷吃口肉肉  2019-07-03  
    2
    从小就吃面窝,但是没有见过这种图片上瘪瘪的面窝
    作者回复 2019-07-03  
    想吃鼓的多放糊,我喜欢吃脆的
  • 汉味者2  2019-09-05  
    1
    要放面粉?你确定?起什么作用?
    作者回复 2019-09-05  
    当然确定,配方就是这样
  • 8zx45  2019-01-08  
    1
    为什么是瘪的呢?是配料少了什么增加饱满度的吗?
    作者回复 2019-01-08  
    不明白你说的
  • 落寞吖吖  2018-04-03  
    0
    打的时候没注意水多了怎么办啊
    作者回复 2018-04-03  
    沉淀后把水倒了,要不加料加倍做
  • 沁0509  2018-01-07  
    0
    为什么我炸出来特别油
    作者回复 2018-01-08  
    油温低了
  • 窗棂风  2017-09-09  
    0
    米和黄豆要事先泡么?
    作者回复 2017-09-09  
    肯定啊
  • 会飞的蒲公英_40qx  2017-09-03  
    0
    我的脱不了模怎么办
    作者回复 2017-09-03  
    油烧热把勺一起放里面,然后倒入浆,第一次可能粘点,用东西扒一下,后面就不会粘了
  • 荼荼Cornpoppy  2017-04-02  
    0
    可以不放芝麻的
    作者回复 2017-04-03  
    放了香

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