麦片鸡蛋饼

四个鸡蛋打散备用

30克麦片砸碎备用，品牌及份量可自己控制，我用的是维麦那种一片一片的泡牛奶吃的麦片，用勺子压成粉末备用

火腿肠和青椒剁碎备用

打散的鸡蛋倒少许约20ml牛奶，再加盐、胡椒粉、料酒、十三香，适量搅拌均匀

倒入麦片碎片搅拌

再倒入剩下的80ml牛奶以及火腿肠和青椒的一半搅匀

平底锅食用油适量，倒入鸡蛋液平摊小火煎

剩下的火腿肠和青椒末撒在饼上

基本成型后小心倒入铺好铝箔纸的烤盘内，撒上蒜末和一层胡椒粉、花椒粉

烤箱上下200度预热五分钟，中层200度15分钟搞定