芹菜牛肉锅贴

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想吃就吃,说做就做

用料  

牛肉 250g
芹菜叶 250g
面粉 150g
开水 60ml
凉水 15ml
花椒粉 少许
酱油 适量
少许
适量
葱姜 各10g

芹菜牛肉锅贴的做法  

  1. 用开水和面,和成一块块的时候加凉水揉匀

    芹菜牛肉锅贴的做法 步骤1
  2. 葱姜切末

    芹菜牛肉锅贴的做法 步骤2
  3. 芹菜叶过水,肉馅加调料炒熟(忘拍了)

    芹菜牛肉锅贴的做法 步骤3
  4. 切剂子,擀平

    芹菜牛肉锅贴的做法 步骤4
  5. 加馅,看水平加多少^_^

    芹菜牛肉锅贴的做法 步骤5
  6. 中间先捏,再顺缝捏边

    芹菜牛肉锅贴的做法 步骤6
  7. 两成热锅煎到底金黄,加水,加1/4

    芹菜牛肉锅贴的做法 步骤7
  8. 水煎没了就好了

    芹菜牛肉锅贴的做法 步骤8
  9. 大功告成

    芹菜牛肉锅贴的做法 步骤9

小贴士

如果想要脆脆的底,拿水淀粉加点面粉加点糖取代水就好
 
该菜谱发布于 2014-11-01 14:24:42
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