四喜丸子～～爱爱爱

准备肉末！
买时让店家打碎的，多重没问！是十一元钱的。
你自己剁也行！要买带一点点肥肉的全肉貌似我不爱！这个按个人口味来。

加少许胡椒粉！
图片上能看到我用了多少！我是主要做给孩子吃所以加的也不太多。

生抽一勺

料酒一勺

盐适量，别咸淡点倒无所谓。

少许老抽上色

白糖小半勺

鸡精适量

姜末适量（后来我又加了一点点）
鸡蛋两个打入

豆腐切碎（你可以用马蹄，但我喜欢豆腐）
就是放板上卖的那种豆腐，我买了两元钱的用了四分之一。

加入淀粉（加入时这图忘拍了）
肉跟淀粉的比例是5：1
当然你也可以根据自己的喜好来加淀粉。
这里搅拌起劲！如果太干可以加些清水，要太清可以加入一些淀粉搅拌。

现在锅中热油准备炸！
我是这么捏团的！手心窝起来两手就像打球一样甩来甩去，丸子就圆了。

然后放入锅中，中小火炸到金黄出锅。
我炸了两个这么多，没吃完的小口袋装好放冰箱慢慢吃。

我取了四个中午吃！
这时锅中烧水准备蒸
现在调味！加入少许生抽（多少相信你能看出。）
再来少许清水，开锅后上锅蒸二十分钟洒上葱花开吃！

二十分钟蒸好。