春笋炒腊肉

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腊肉是自制的,没有经过烟熏,可以经常吃,这道菜是去餐馆吃过,回来自己尝试的,很好次

用料  

春笋 4根
腊肉 适量
胡萝卜 半只
青椒 一只
生抽 适量
植物油 适量

春笋炒腊肉的做法  

  1. 春笋洗净切条状、胡萝卜切片、青椒切块儿

  2. 腊肉洗净隔水蒸,然后切片

  3. 热锅放入植物油,加入腊肉炒出香味

  4. 倒入胡萝卜和春笋,翻炒一会儿后倒入青椒,加入适量生抽调味

小贴士

因为春笋稍有咸味,腊肉本身也有咸味,就没有放盐,本来这道菜也是偏清淡一点的~加点生抽调味就可以啦~
 
该菜谱发布于 2014-10-30 18:48:05
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春笋炒腊肉的答疑

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