尖椒鸡翅

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简介

尖椒鸡翅,香辣可口,促进食欲

用料  

尖椒
鸡翅
郫县豆瓣
香料、姜、蒜
白芝麻
干辣椒
青花椒或者普通花椒
冰糖少许
料酒

尖椒鸡翅的做法  

  1. 将辣椒和鸡翅洗净,尖椒切成长条备用

  2. 油温低时放入香料和冰糖、姜块

  3. 香料来出香味后,将鸡翅倒入油锅翻炒

  4. 然后放入郫县豆瓣爆炒至鸡翅半熟

  5. 放入青花椒,盐、鸡精、倒入料酒,需要掺入少量水或者掺料酒

  6. 水分炒干之后,倒入切好的尖椒,至辣椒炒熟

  7. 最后,起锅洒上一层芝麻,就完成了

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