鸡腿去骨。去骨用剪刀比较容易。翻面逆纹划几刀,这样炸的时候鸡腿不容易卷起来。
葱姜蒜切碎,加1汤匙生抽1汤匙老抽1汤匙米酒加鸡腿肉拌匀放入封口的袋子里进冰箱腌一小时。
鸡腿肉进平底锅炸 有皮的一面先。
调照烧酱汁。2汤匙酱油,2汤匙糖,1汤匙蜂蜜,2汤匙米酒,2汤匙清酒。调匀。
酱汁淋在鸡腿上继续收干就可以了。
上传你做的照烧鸡腿饭