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没用一滴油的私家冰糖红烧肉

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沙林主教的厨房  沙林主教
好吃到爆，口感醇香的红烧肉

用料  

五花肉 500g
姜 10g
蒜头 10g
红糖 5g
生抽 5勺
老抽 3勺
冰糖 10g
桂皮 2片
八角，花椒 少许
干辣椒 少许
香葱 少许

没用一滴油的私家冰糖红烧肉的做法  

  1. 将肉切段，花椒，红辣椒备好，将锅干烧热，倒入肉段，煸炒，让肥肉的油溢出，倒入花椒等料，炒至肉至金黄色

    没用一滴油的私家冰糖红烧肉的做法 步骤1

  2. 将冰糖放入融化，肉沾到糖汁表面会发亮，颜色非常好看，倒入生抽，老抽，红糖，加热水，放入桂皮，八角，炖至收汁

    没用一滴油的私家冰糖红烧肉的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2014-10-29 19:32:22
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