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鸡丁鱼香炒饭

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爱哭鼻子的泡泡鱼的厨房  爱哭鼻子的泡泡鱼
鸡丁的鲜嫩加上醋与糖的碰撞，一份简单美味又营养的炒饭出锅了，

用料  

鸡胸肉 200g
青椒 一个
胡萝卜 一根
洋葱 半个
大葱 少许
盐 糖 醋 蚝油 油 根据分量少许

鸡丁鱼香炒饭的做法  

  1. 所有备料切丁，待油热后大葱抄香放入少许白糖，紧接着放入鸡丁肉翻炒！待鸡肉变白放入胡萝卜，放少许蚝油，抄香！

  2. 备料炒香后，放入大米来回翻炒，倒入香醋提味！注意醋与糖的比例是2:1不然鱼香味将出不来！最后放入青椒和盐出锅！一份香喷喷的鸡丁鱼香炒饭就大功告成啦！

小贴士

炒饭的大米一定不能蒸的太软，不然就会粘锅了！

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该菜谱发布于 2014-10-29 14:49:48
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