童年的味道~果丹皮

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用料  

山楂(去核) 445克
冰糖 170克
若干

童年的味道~果丹皮的做法  

  1. 山楂洗净去核

    童年的味道~果丹皮的做法 步骤1
  2. 去核的山楂加水煮开

    童年的味道~果丹皮的做法 步骤2
  3. 用料理机打碎,然后过筛

    童年的味道~果丹皮的做法 步骤3
  4. 加入冰糖,小火加热,熬到粘稠,全程不停的搅拌

    童年的味道~果丹皮的做法 步骤4
  5. 倒入烤盘平摊成薄薄的一层,入烤箱100度,烤一个半小时(忘记拍图了,开张成品图)

    童年的味道~果丹皮的做法 步骤5
  6. 按自己喜好切成长条,卷成卷即可。

    童年的味道~果丹皮的做法 步骤6

小贴士

山楂加水煮开是为了方便打碎(可以不煮,我用的多可必煮了更好打)用料理机打完后一定要过筛,否则会影响成品的口感。
 

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该菜谱发布于 2014-10-28 18:54:29
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