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天然酵母下午茶烤年糕

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Dear6Hm-的厨房  Dear6Hm-
味道淡淡的，越嚼越香

用料  

糯米粉100g
天然酵母50g
牛奶100ml
香草精1/2
黄油30g
鸡蛋1个
糖40g
泡打粉1/4
蜂蜜适量（表面用）
杏仁片适量（表面用）
燕麦片适量（表面用）
肉桂适量（表面用）

天然酵母下午茶烤年糕的做法  

  1. 奶锅融化黄油，再倒入糖熬制（不用完全融化）

  2. 鸡蛋加天然酵母搅拌均匀，再倒入牛奶、香草精搅拌均匀

  3. 筛入粉类搅拌均匀，再加入融化的黄油彻底混合

  4. 在表面淋适量的蜂蜜

    天然酵母下午茶烤年糕的做法 步骤4

  5. 再撒上杏仁燕麦片，最后撒上肉桂粉

    天然酵母下午茶烤年糕的做法 步骤5

  6. 上火180，下火190 28-35分钟

小贴士

28分钟比较软，35分钟会硬一些

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

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天然酵母下午茶烤年糕相关分类

下午茶 烤箱

被大家加入到以下菜单

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该菜谱发布于 2014-10-28 11:38:39
395 收藏
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天然酵母下午茶烤年糕的答疑

  • wyjd.(下厨房)
    wyjd.  2014-10-28  
    1 赞
    为什么需要加酵母 也没有发酵呀
    作者回复 2014-10-28  
    这只是消耗养天然酵母的人偶尔废弃掉的天然酵母的再次利用
  • ViolaWang9206(下厨房)
    ViolaWang9206  2019-07-02  
    0 赞
    可以用木薯粉代替糯米粉吗？
    作者回复 2019-07-02  
    不可以哦

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