将鱼洗净斜着刀切片，然后用调味品抓匀后静置。接着处理蒜苗，洗净切段，白色部分和绿色的分开，这里有先后放入的顺序。姜切末旺火起油锅，八成热，锅边的小泡要全部消失时，下姜末下码好味道的鱼片，勿动。待部分金黄后翻面，同时放入蒜苗白色部分。待金黄色后放入绿蒜苗端翻炒均匀，喷入少量酱油，翻炒出锅。
劳动成果，起筷吧～
上传你做的嫩滑龙利鱼
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