清炒梭子蟹

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用料  

梭子蟹
生抽,老抽
料酒

清炒梭子蟹的做法  

  1. 油锅热至6分小火下葱,姜,蒜煸出香味

  2. 放入切半的梭子蟹快炒几下放入料酒,少许老抽

  3. 加水至蟹的3分之2

  4. 改上盖子大火闷7到8分钟至熟

  5. 打开盖子加入生抽调味后装盆

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