香菇豆干小炒

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用料  

香菇
豆腐干 选那种卤香干
青辣椒 有辣味的
剁辣椒
大头蒜2瓣

香菇豆干小炒的做法  

  1. 准备工作:分别将香菇、豆干、青辣椒、蒜切成片、块或丁,或随便你喜欢的样子。

  2. 点火热锅倒油,油热后先抓一点蒜末、青辣椒丁扔到锅里煸出香味。

  3. 把所有的菜倒入锅里翻炒,放入适量的剁辣椒调味。

  4. 看菜都熟了就出锅吧

小贴士

菜切的时候切小点,切薄点,大火翻炒熟的很快,据说这样营养流失少。
豆干会有点粘锅,勤点翻炒就不会太严重。

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香菇豆干小炒的答疑

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