肥肠米线

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简介

多年前被人责备说:“女生怎么可以吃肥肠这种东西?”多年后我还是不改本色。红果果的肥肠爱好者!

用料  

肥肠
米线
小红辣椒
其他配菜
姜片
当归片
白胡椒

肥肠米线的做法  

  1. 米线提前用温水泡软。

  2. 肥肠清理干净。提前加姜片和料酒煮软。

  3. 锅内热水放当归片。下肥肠煮。

  4. 放米线和其他配菜煮。

  5. 加盐和白胡椒。

  6. 盛出后撒上切碎的小红辣椒。

小贴士

肥肠可提前用盐搓洗干净。基本上还想吃什么配菜就丢进去煮。
吃酸的可以放点醋。

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