尤岚达
【山姆牛奶】抹茶奶霜布蕾
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人做过这道菜
收到牛奶中奖的消息就开始琢磨做啥交作业。最后选择了这个需要大量牛奶的甜品。
烤好的布蕾非常嫩滑、奶味浓郁。空气中充斥着抹茶味奶香，于是大半夜没等冷藏就趁热吃了一个…
个么…就让我们开始吧～
方子来自《京都午茶时光》
烤好的布蕾非常嫩滑、奶味浓郁。空气中充斥着抹茶味奶香，于是大半夜没等冷藏就趁热吃了一个…
个么…就让我们开始吧～
方子来自《京都午茶时光》
用料
【山姆牛奶】抹茶奶霜布蕾的做法
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抹茶粉过筛待用。
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蛋黄放置于室温；烤箱预热150度；牛奶倒入奶锅放置室温；
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牛奶中火加热至边缘冒小泡。
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蛋黄加砂糖打发到泛白浓稠。
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加入抹茶粉搅拌均匀。
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加入热牛奶，搅拌均匀。
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过筛蛋奶液，撩掉表面气泡。
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倒入烤碗，放入注热水的烤盘。
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每个碗盖锡纸。150度18分钟。
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出炉放凉，冷藏后食用。
小贴士
烤完放凉，入冰箱冷藏后即可食用。
