将粉条用温水先浸泡。
葱、姜切好备用。
猪肉切好备用。
油锅烧到七八分热,放入切好的葱和姜爆锅。
放入切好的猪肉、翻炒。
放入老抽及冰糖、翻炒。
加入热水,水高过肉。大火烧开后,转小火,捞出浮沫,盖锅盖炖十五分钟。
加入泡好的粉条,放入少许盐,小火炖二十分左右。
盛出。
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