送给三位天蝎帅哥的栗子蛋糕

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送给3个天蝎帅哥,10年来没有血缘的人们已经俨然成为一个大家庭。
请原谅我的手残,如果知道是这样的结果,我一定不会往上写字啦~~~

用料  

低粉-a 55g
黄油-a 90g
黑巧克力-a 70g
鸡蛋-a 2个
泡打粉-a 3g
可可粉-a 25g
牛奶-a 120g
糖粉-a 40g
黄油-b 25g
朗姆酒-b 10ml
熟栗子肉-b 200g
淡奶油-b 300g
糖粉-b 30g
朗姆酒-c 10ml
焦糖/蜂蜜-c 30ml
巧克力-c 10g

送给三位天蝎帅哥的栗子蛋糕的做法  

  1. a材料中的黄油,巧克力切小块,加入糖粉,牛奶,隔水融化

    送给三位天蝎帅哥的栗子蛋糕的做法 步骤1
  2. a材料中鸡蛋打散,加入步骤1混合液体中

    送给三位天蝎帅哥的栗子蛋糕的做法 步骤2
  3. a材料中泡打粉,可可粉,低筋粉过筛,加入到步骤2混合液体中,搅拌均匀。
    蛋糕体:分3次倒入6寸方形烤盘,160度上下火8分钟。烤成3层蛋糕体。

    送给三位天蝎帅哥的栗子蛋糕的做法 步骤3
  4. b材料制作栗蓉,栗子碾碎过筛,做成蓉状

    送给三位天蝎帅哥的栗子蛋糕的做法 步骤4
  5. b材料,栗蓉中加入黄油,糖粉,淡奶油,用电动搅拌机搅打成奶油状

    送给三位天蝎帅哥的栗子蛋糕的做法 步骤5
  6. c材料,用糖浆中加入朗姆酒,分别刷在3层蛋糕体上。

    送给三位天蝎帅哥的栗子蛋糕的做法 步骤6
  7. b材料栗蓉倒入保鲜袋,在袋角开一个小口,开始在蛋糕体一层与一层之间挤上栗蓉。
    最后在表面做自己想要的装饰。
    (用巧克力镲镲出巧克力碎)

    送给三位天蝎帅哥的栗子蛋糕的做法 步骤7
  8. 如不是马上食用,放冰箱保存。

小贴士

处理栗蓉比较花时间,建议可用擀面杖将栗蓉碾碎,再通过筛子过滤。
糖浆可用玉米糖浆/蜂蜜/焦糖糖浆。。。 。。。
 

送给三位天蝎帅哥的栗子蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2014-10-25 20:23:12
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