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烧鸭炒山药
烧鸭炒山药
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旭旭紫轩
清肺,润肺
用料
鸭腿2个
黄山药(粗山药)
黄水梨一个
葱姜蒜,料酒,啤酒一瓶
少许白糖,盐,红辣椒
烧鸭炒山药的做法
将鸭腿切块,山药去皮切滚刀块。
凉水下锅焯鸭肉,放入料酒去腥。
凉锅热油炒调料,炒鸭肉后加入啤酒,炖八分熟后加入山药,熟后加入梨块轻炒一下出锅。
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该菜谱发布于 2014-10-25 19:02:58
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烧鸭炒山药的答疑
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