呵呵不在_
超级美味的咸肉大闸蟹蒸年糕
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人做过这道菜
大闸蟹超级鲜美！有没有！年糕超级入味！有没有！完全不用蘸醋吃大闸蟹！！！就这么吃！！！超级好吃，秒杀蟹炒年糕！！！有没有！！！有！有！有！
从妈妈那里偷师学来的，据说是一个饭店大厨传授的！果然很好吃！！！
从妈妈那里偷师学来的，据说是一个饭店大厨传授的！果然很好吃！！！
用料
超级美味的咸肉大闸蟹蒸年糕的做法
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咸肉冷水下锅汆水，撩出切片，用黄酒腌制十分钟
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大力推荐宁波年糕！自己回来切片的那种（我想说真的口感超级好嘛！！！），如果没有就一般年糕就好～年糕洗干净备用
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找一个盘子，先铺一层咸肉，再一层年糕，再一层咸肉，这个时候把洗干净的大闸蟹，请用“快、狠、准”的刀法，将它对半切，马上放到咸肉上，最好每块蟹下面都有咸肉，防止蟹黄乱流！哈哈哈，太肥了啦！
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码好盘后，撒上黄酒，把葱段姜片放上去.冷水下锅，大火15～20分钟，熄火闷一会就可以上桌啦！！！
