气压锅@桂圆蜜枣红豆汤

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今天又来红豆汤。。。这次没有糊了,不过气压锅糊了!哈哈哈哈!虽然汤汁也才不多乾掉,不过还可以看到红豆的颗粒!

这次直接用气压锅,这个气压锅还真的不是我的内行。。。。咳。。。应该是我时间设定的太久了! 我是设定在半个小时内,可是还没有半个小时, 什么都滚出来。 全部的红豆从气压锅的小洞口漏出飞出来, 整个厨房都跟锅盖都被红豆水喷到满满,吓人啊。

还是对这个气压锅很陌生。下次再进步吧!
开锅后,汤汁所剩无几,我又加点水,然后放入蜜枣和桂圆,再煮5-10分钟,最后终于都有点象样的红豆的汤了!

这次虽然记得放入班兰叶去煮,不过却忘记放红枣。。。哈哈哈。真的是blur
今次的红豆汤有放点糖了。。。很微的甜。适合我。

用料  

红豆 500gm
蜜枣 2粒
乾桂圆 50-100gm
班兰叶 3叶
盖过红豆
适量

气压锅@桂圆蜜枣红豆汤的做法  

  1. 红豆要侵泡一整夜备用

    气压锅@桂圆蜜枣红豆汤的做法 步骤1
  2. 把侵泡一整夜的红豆倒入气压锅,然后放入清水,盖过红豆或水的份量到气压锅的Max,过后放入班兰叶,把盖锁紧,开大火煮

    气压锅@桂圆蜜枣红豆汤的做法 步骤2
  3. 煮大约10分钟后,把熄火,然后让气压的蒸气全部出完,然后开锅,放入桂圆肉,蜜枣和适量的糖再盖上锅盖锁紧,开大火煮大约5-8分钟。熄火,然后让气压的蒸气全部出完,才开锅享用

小贴士

*如果没有气压锅的,就自己衡量吧,煮至红豆软或熟。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

气压锅@桂圆蜜枣红豆汤相关分类

该菜谱发布于 2014-10-25 14:11:18
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