家庭版干汁辣糊糊

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宁夏人爱吃的辣糊糊…从小学开始就流行的小吃…80后的幸福回忆…每天放学能在校门口吃几口就算了圆满的完成了上学的征程…现在这种街边的小吃逐渐得到各种改良,不在仅仅局限于小小的路边摊竹签上…

用料  

干辣椒面 4汤勺
超市卖的各种麻辣底料 1汤勺
生抽 1汤勺
蚝油 1汤勺
麻椒 1汤勺
花椒 1汤勺
孜然 3汤勺
蒜蓉番茄酱 1汤勺
豆腐皮 1张
各种丸子 适量

家庭版干汁辣糊糊的做法  

  1. 把豆腐皮切小块热水焯三分钟,丸子煮熟

  2. 锅里倒开水,将出丸子和豆腐皮以外的所以调料倒入锅中煮,煮到汤汁浓稠倒入煮熟的丸子和豆腐皮翻匀出锅。

    家庭版干汁辣糊糊的做法 步骤2

小贴士

汤勺是标准的量勺;还可以配其他自己喜欢的蔬菜或者肉类;味道比较清淡,北方秋天比较干燥,吃辣容易上火,重口的可适当增添调料量。
 

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该菜谱发布于 2014-10-25 12:26:25
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