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桔子酱

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清新桔花香的厨房  清新桔花香
买回来的桔子太酸了放了个把星期没人吃，扔了又太浪费了，做成酱那就另当别论拉！

用料  

桔子 1000g
桔子皮 1个
冰糖 500g
玻璃罐子 1个

桔子酱的做法  

  1. 1 桔子皮一个洗净放适量盐泡三十分钟，沥干切条。
    2 桔子剥皮去络，放搅拌机打碎或用手捏碎和冰糖一起倒入锅内熬煮，不要用铁锅。

    桔子酱的做法 步骤1

  2. 边煮边适当搅拌初期会扑锅溢岀，所以用小火煮慢转大火煮，甜度看个人口味添加冰糖煮至浓稠即可关火

    桔子酱的做法 步骤2

小贴士

酸甜看个人口味，怕酸多放点冰糖，我做的有点太甜了！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2014-10-25 00:42:05
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桔子酱的答疑

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