鸡翅洗净正面斜着切三刀,切好装入容器内,然后加入适量的盐、耗油、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉(可以根据个人口味做适当的调整)搅拌均匀后腌制半小时左右。
腌制好后,就开始煎了。热锅润油,开小火,鸡翅下锅,不要急着翻面,等鸡翅一面煎至金黄再翻另一面,然后等两面煎至焦黄就可以出锅了。
准备好容器装盘 ,最后淋点番茄酱,就OK啦!
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