胡萝卜、黄瓜、豆腐皮切丝,烫一下。备用
五花肉先水煮八分熟,切片备用
姜切丝,葱切段,香菇切片,木耳切小一点就可以,西红柿切片,备用
热锅冷油,姜丝入锅,煸香,煮好的五花肉入锅,炒到肉片稍微发卷,肉油出来,太干了就不好吃了。出锅
锅内依次倒入葱段、西红柿、木耳炒到西红柿软烂。倒入骨头汤,锅开再倒入香菇、黄花菜,炒过的五花肉煮一会。最后老抽、生抽、盐糖、糖调味。汤汁浓郁就就好l。卤就完成
面煮好后放入,胡萝卜丝、豆腐皮丝、黄瓜丝,还有卤。吃
上传你做的我家打卤面