肠仔包

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用料  

高筋面粉 250g
鸡蛋 一只
60g
1g
酵母 3g
黄油 25g
牛奶 110ml
肠仔 10根

肠仔包的做法  

  1. 除盐和黄油,先放置液体配料、鸡蛋再放置食盐、面粉等配料。面粉放置时不要全部与液体接触,再将酵母放置在干的面粉上,特别注意,酵母不能与盐接触。用面包机的和面发面功能制作面团。

    肠仔包的做法 步骤1
  2. 和好的面团取出后,用些许干粉轻柔,放置15分钟左右。

    肠仔包的做法 步骤2
  3. 肠仔洗洗抹干备用。

    肠仔包的做法 步骤3
  4. 将面团大约分成10小份。

    肠仔包的做法 步骤4
  5. 将小面团搓成长条,沿着肠仔裹好。

    肠仔包的做法 步骤5
  6. 放入蒸锅蒸15分钟

    肠仔包的做法 步骤6
  7. 蒸ing……

    肠仔包的做法 步骤7
  8. 大功告成,偶的第一次蒸品出炉。

    肠仔包的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2014-10-24 18:56:12
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