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黄油花生酥

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Allenran917的厨房  Allenran917
有点像少林寺素饼，但是经过改良比那个更好吃！

用料  

鸡蛋 1个
面粉 65g
糖 30g
黄油 45g
香草精 两滴
花生 50g
baking powder 一小勺

黄油花生酥的做法  

  1. 取花生无油炒熟，然后去皮

    黄油花生酥的做法 步骤1

  2. 用搅拌机绞碎，不需要太碎有点crunchy的感觉

    黄油花生酥的做法 步骤2

  3. 然后加入室温软化黄油，鸡蛋和糖，用搅拌机打发，注意黄油一定要室温软化，用手一按就软时候就可以打发了，最后体积会增大。

  4. 然后筛入面粉，baking powder,搅拌均匀，然后加入花生碎，揉成面团

  5. 一次用手扣一点揉成球，最后在顶部刷蛋液

    黄油花生酥的做法 步骤5

  6. 烤箱预热350度，烤8分钟或者看饼干变黄就好了！

    黄油花生酥的做法 步骤6

小贴士

黄油打发比较重要，一定室温软化，不可软化成液体，要不打发不起来。
花生不可用大火，一定小火慢慢炒熟，要不糊了不好吃，记得去皮

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该菜谱发布于 2014-10-24 10:56:24
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