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梅子猪蹄

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a_ring的厨房  a_ring
参考羽萱妈妈的菜谱做的，非常好吃，看了一下没人发过，那么放着我来吧～～♪( ´θ｀)ノ

用料  

猪蹄 2只
九制话梅 6颗
冰糖 若干
香叶 3片
姜 1块切片

梅子猪蹄的做法  

  1. 猪蹄洗净焯水滤掉浮沫（汤留着备用哈）

  2. 焯完的猪蹄捞出冷水洗净沥干

  3. 锅中放适量油炒糖色儿，不停搅拌

    梅子猪蹄的做法 步骤3

  4. 待糖液开始冒泡了离火倒入猪蹄翻炒上色，放回火上，加入酱油，香叶，姜片继续翻炒一下

    梅子猪蹄的做法 步骤4

  5. 移入炖锅，倒入之前焯水的原汤，加梅子进去一起炖大概两三个小时

    梅子猪蹄的做法 步骤5

  6. 最后大火收汁即成！

    梅子猪蹄的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 13 作品

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梅子猪蹄相关分类

电炖锅

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该菜谱发布于 2014-10-24 10:29:27
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