韭菜鸡蛋饼

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用料  

韭菜
面粉
鸡蛋
瘦肉(可不用)

韭菜鸡蛋饼的做法  

  1. 韭菜洗净,控干水,切碎

  2. 把面粉、韭菜、鸡蛋、盐放在一个盆里,顺时针拌匀,拌匀后如果太干就加点水,搅至稀糊,太干会太厚,煎出来会有点硬,看个人口味

  3. 把瘦肉切沫,入锅炒香,放点盐调味,炒好放一边备用

  4. 然后把搅好的面糊倒入锅中,不能太多,要不然煎出来会太厚了,当正面还没有特别干的时候把肉沫倒一点在上面,轻轻压一压,就像披萨一样,再翻过来煎就好了。

  5. 不喜欢吃肉的,也可以不放的,因为个人口味嘛,也可以放其它的只要你能接受的

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