猪肉肥瘦切好分开，瘦的用少许盐、胡椒粉腌制，肥的待用。
西芹、丝瓜出水，待用
所有材料切好备用。
锅热后先下五花肉炒再下瘦肉，炒完用碟装好，待用。
下蒜头、西芹爆炒
加少许米酒
加入红灯笼椒、丝瓜和刚刚炒好的肉片，加点盐、酱油翻炒再加葱和香菜就可以出锅了。
出碟啦，简单的美味。
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V-Wong
