炒豆腐

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用料  

豆腐 30克
胡萝卜 5克
香菇干 5克
豌豆 10克

炒豆腐的做法  

  1. 1. 用厨房用纸巾将木绵糖豆腐包起来,放入微波炉上加热约30秒,去除水气,胡萝卜切成三角形,生香菇切成薄片,豌豆煮熟后,切成细丝.

  2. 2. 将沙拉油倒入锅内烧热,放入胡萝卜和生香菇一起炒,去除水气后的豆腐用手捏碎,加入锅内,放入砂糖、酱油,起锅前再放入豌豆搅拌一下,熄火后盛盘.

小贴士

清淡的豆腐,加上油更有风味,更美味。
如果没有木绵豆腐,可用豆腐代替。

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