自制挂耳咖啡

11 人做过这道菜
快乐生活才能快乐工作不是嘛,休息时间选择自己喜欢的事情来做,不然,不知如何给自己力量面对每一个乱七八糟的明天。爱喝咖啡☕,在办公室越来越不能接受速溶的味道,于是,想到了这个办法。。。

用料  

咖啡豆 50g
挂耳滤纸 5个

自制挂耳咖啡的做法  

  1. 家里库存的咖啡豆中选择一种,本周选哥伦比亚。称重50g,这个几乎没损耗,按照一包10g,5包用50g豆豆。

    自制挂耳咖啡的做法 步骤1
  2. 选4人份,中度研磨。只能是中度,粉太细了挂耳滤纸就没法过滤了。

    自制挂耳咖啡的做法 步骤2
  3. 将研磨好的咖啡粉分10g每份装到挂耳滤纸中。

    自制挂耳咖啡的做法 步骤3
  4. 因为没有买封口机,只能立着放在保鲜盒里了。就这样,带到办公室,一周的口粮就够了。速溶拜拜。。。

    自制挂耳咖啡的做法 步骤4
  5. 尝个鲜。味道比咖啡机做出来的略淡,但是对比以前办公室只能喝到速溶,已经很满足了。并且,老公再也不用担心我家的咖啡豆喝不完了。哈哈哈

    自制挂耳咖啡的做法 步骤5
  6. 冲泡方法: 准备一壶开水(冲煮咖啡的水温建议在85℃-95℃之间),建议纯净水最佳,水烧开后,搁置1分钟左右浇淋.浇淋开水时,匀速地往滤袋中浇注热水(注意速度不能太快,水流不能太大,避免溢出).待滤袋中的液量下降后,再次浇淋.待杯中的咖啡液量达到7分满时,或者根据个人口味决定.小心撤移丢弃挂耳包袋.(小心烫伤)

    自制挂耳咖啡的做法 步骤6

小贴士

为了保证口感良好和咖啡粉的新鲜度,装到袋里的咖啡粉一周内要喝完,所以一次做多少袋要量力而行哦!

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 

自制挂耳咖啡所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
77 收藏


自制挂耳咖啡的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部2条答疑