自制家庭黄记煌
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C_Fifi
没原本的味道浓郁，但是很相近！
用料
自制家庭黄记煌的做法
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先把所有材料洗干净，备好！将蔬菜切块，蔬菜和肉类按照自己个人喜欢去购买！
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开锅！把姜末，油，蒜头爆开，然后放入蔬菜和高汤以免焦地～把锅盖盖好，大约10分钟，打开锅盖看看有没有焦低
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看到蔬菜略有变色，把肉类铺在蔬菜上面，倒入料酒，再把酱汁平铺在上面，再盖上锅盖约15分钟！最后淋上麻油
小贴士
1.酱汁:耗油（主料）+番茄酱+甜酱+五香粉（多一点）+孜然，搅拌而成（跟住个人口味可以加老干妈/豆瓣酱，做成辣的口味）建议调多一点酱，以免不够时再次调和出现味道差异！
2.料酒一定要放（白酒杯半杯），不然会不够香
2.料酒一定要放（白酒杯半杯），不然会不够香
