秋日十全温补止咳鸡汤

1 人做过这道菜
药膳鸡汤虽然真的用了10味补药,但绝不要在秋天吃的太燥,南杏川贝可以缓解秋季呼吸道不适,西洋参性凉却补气提神,当归、怀山和白术都是温性的补气滋阴补药尤其对女生好,阿胶、枸杞与红枣我就不赘述了

用料  

秋日十全温补止咳鸡汤的做法  

  1. 将鸡肉冲洗干净,焯一遍血水。阿胶用水烊化。

  2. 砂锅先煮开姜水,将鸡放进去,加一碗米酒煮开撇除浮沫。

  3. 将烊化好的阿胶液兑入汤中,除了枸杞以外的药材放入煲制

  4. 文火煲3小时以上,起锅前加一把枸杞

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2014-10-21 16:47:31
325 收藏


秋日十全温补止咳鸡汤的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑