芹菜洗净，切细片。五花肉切片。鹌鹑蛋剥开。
锅里下油，将鹌鹑蛋炸至金黄色，捞出。
锅内留少许油，加入五花肉，炒至变色。
滴两滴白醋，一小勺酱油，将芹菜片倒入锅中。大火翻炒两分钟。
倒入炸好的鹌鹑蛋，翻炒。加一小勺盐，翻炒，盛出盘。
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一小羽一一
