基围虾开背去沙线,加料酒胡椒粉盐腌制十分钟去腥。
葱切段,姜切片,大蒜去皮即可
锅里加油至八成热后加入腌好的虾,煸炒至虾变色后出锅。
锅里加油烧到六成热,依次加入八角香叶、葱段、姜片、蒜瓣、豆瓣、花椒、辣椒。进行煸炒至出香味。
出香味后加入之前炒好的虾,转中小火慢慢煸炒
差不多炒五分钟左右加入酱油、蚝油、鸡精调味就可以出锅了
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