香辣虾

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用料  

香辣虾的做法  

  1. 基围虾开背去沙线,加料酒胡椒粉盐腌制十分钟去腥。

  2. 葱切段,姜切片,大蒜去皮即可

  3. 锅里加油至八成热后加入腌好的虾,煸炒至虾变色后出锅。

  4. 锅里加油烧到六成热,依次加入八角香叶、葱段、姜片、蒜瓣、豆瓣、花椒、辣椒。进行煸炒至出香味。

  5. 出香味后加入之前炒好的虾,转中小火慢慢煸炒

  6. 差不多炒五分钟左右加入酱油、蚝油、鸡精调味就可以出锅了

小贴士

尽量选择四川的花椒辣椒
 
该菜谱发布于 2014-10-21 10:55:29
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