咸梅番石榴（潮州版）

Name: 咸梅番石榴（潮州版）
Ingredients: 两颗咸梅; 适量白糖; 少量南姜麸

8 人做过这道菜

Cc-小窝

“番石榴”--潮州话“木仔”
“咸梅”--潮汕特有的一种腌制品，其肉清酸带有果香味，用咸梅烹制的菜肴都具有爽口、引人食欲的特点。
清甜脆爽的番石榴跟咸梅两者结合，更是另一道风味，尝过便知。

用料

番石榴
咸梅	两颗
白糖	适量
南姜麸	少量

咸梅番石榴（潮州版）的做法

洗净的番石榴切片，待用。
咸梅捣烂加入白糖（如果是自制的咸梅也可以加入一丁点泡咸梅水，外面买的就算了，怕有添加剂）
翻滚吧~番石榴（最好加入有盖子的容器，这样会混合入味），最后撒上南姜麸,开吃！

小贴士

有时间的话可以将翻滚后的番石榴放进冰箱冻一会，口感更佳喔！

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该菜谱发布于 2014-10-21 15:44:03

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