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清炒木耳西兰花

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长颈鹿1019的厨房  长颈鹿1019
雾霾严重的京津地区最适合多吃些木耳了，西兰花也有抗氧化抗癌的功效，干燥的秋天吃点清炒蔬菜最健康了

用料  

西兰花 一颗
木耳 适量
蚝油 适量
盐 少许
糖 少许
蒜末 少许
葱花 少许
麻辣酱 适量

清炒木耳西兰花的做法  

  1. 西兰花洗净去皮掰小朵，木耳泡发撕成小块

    清炒木耳西兰花的做法 步骤1

  2. 水大火烧开，木耳西兰花下锅焯熟

    清炒木耳西兰花的做法 步骤2

  3. 油烧热，葱花爆香，加生抽蚝油，加水煮开，三勺淀粉搅水倒进去，加盐 鸡精，适量白糖提鲜，一大勺麻辣酱，我用的是火锅底料，待汤汁粘稠以后倒入西兰花和木耳，撒上蒜末翻炒均匀即可出锅

    清炒木耳西兰花的做法 步骤3

小贴士

西兰花不要煮太久

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该菜谱发布于 2014-10-20 20:54:02
5888 收藏
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清炒木耳西兰花的答疑

  • 新手zhu(下厨房)
    新手zhu  2019-07-02  
    8 赞
    辣椒酱可以替换吗
  • 下厨房用户_1kajd(下厨房)
    下厨房用户_1kajd  2021-04-12  
    0 赞
    我做砸了呀，你说翻炒均匀，我木耳没烧熟啊
  • 提拉Mix线(下厨房)
    提拉Mix线  2023-08-03  
    0 赞
    步骤3葱花爆香和加生抽蚝油之间还少一步倒入西兰花和木耳，要不然石材没有通过油高温加热的话不容易熟🤔

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