将豆腐一块切成四小块,然后在豆腐中间掏出小洞,注意不要掏穿了哦。掏出来的部分,我加了点莲藕给宝宝做了一道简单的小菜,这样不浪费哦!
将猪肉切成肉泥,我用的是梅肉,其实最好加一点肥肉。在肉泥中加入盐、鸡精、耗油、生抽、姜蒜和白胡椒粉等调味,然后将肉末放入豆腐的小洞中。
将酿好的豆腐,放入锅中,煎至金黄色,然后装入盘中备用。
准备好加入水、盐、鸡精、白胡椒粉、生粉等调味料的酱汁,将豆腐倒入锅中,加入酱汁焖煮,收干汤汁之后即可起锅咯。
上传你做的红烧酿豆腐