千层饼

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简介

超香的,我们家的小可爱吃了一只喊着好美味。吃了好多呢!哈哈。。。
如果怕腻的话可以做一点酸甜酱来沾着吃,那样就不会腻了!

用料  

千层饼的做法  

  1. 面粉中加入适量盐搅拌均匀

  2. 然后在面粉中加入适量水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜(事先在保鲜膜上磨些油,防止沾粘)。醒半个小时

  3. 醒好的面团擀成一个大大的面片

  4. 在面片上刷油,依次撒上黑胡椒粉、五香粉、葱花

  5. 然后将面皮从小往上卷成卷

  6. 用刀取一段,按扁,用擀面杖稍微擀薄些,在面片上刷水,撒上芝麻

  7. 锅内下油,(稍微多些)开小火

  8. 煎至两面焦黄就好了

小贴士

下油锅的时候,油一定要小火哦,要不然很容易焦掉的!
❤:还有一种煎法,就是不用油煎,把火调到最小,然后待锅感到微热的时候就下面片,然后慢慢的煎至两面焦黄就可以了。再提醒一下,这种煎法要在第3步的时候就要放芝麻了哦,否则芝麻会糊掉的。

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