洋芋叉叉
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人做过这道菜
简单-421
吃惯了油腻的小朋友们 和大家分享一个做洋芋叉叉的新方法～ 摆脱传统叉叉单一的味道！喜欢吃土豆和西红柿的你们 快来试试吧^_^！
用料
洋芋叉叉的做法
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土豆去皮 洗净 叉成细条（ 不用冲洗）
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用厨房纸吸干土豆叉叉上的水分 （待干）
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将胡椒面 盐 鸡精 与待晾的土豆叉叉搅拌均匀（ 使味道充分融入）
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给上过味的叉叉均匀裹上面粉 使其根根分明
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上蒸锅蒸20 分钟 出锅 散热 晾干 ( 蒸时 最好将叉叉平铺在布布上）
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锅烧热 加入油 待七成热 加入 葱 和蒜 翻炒 ；加入叉叉翻炒 ；
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（这里个人喜好 ）取两个西红柿 少油 抄成西红柿泥 取小碗盛好 喜欢可以浇在叉叉上
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这里西红柿叉叉就出锅了 味道酸酸的 不油腻！
小贴士
不用担心土豆叉好会氧化成黑色 裹上面粉就好了 其次 土豆一定要滤干水分在裹入面粉 这样不容易冉成疙瘩。
